-
1 Madeira
порт."Мадера" (белое вино, получившее свое название от острова Мадейра в Атлантическом океане, где было впервые изготовлено; это крепкое вино (содержание спирта 18-20% об. и сахара 4-9%) обычного желтоватого или "чайного" цвета с высоким содержанием экстракта и выраженными вкусом и букетом, характерной особенностью приготовления мадеры является выдержка в бочках в специальных искусственно нагреваемых помещениях (мадерниках) от 4 - 6 месяцев до 2 лет и более лет, часто в мадеру после первого брожения добавляют спирт; вкус вина — полный, насыщенный, слегка терпкий и горьковатый, со слегка карамельным тоном, но не сладкий, для лучших мадер характерен тон жареных орехов)Madeira Sercial — мадера "Серсиаль" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Verdelho — мадера "Верделью" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Bual — мадера "Буал" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
Madeira Malvasia — мадера "Мальвазия" ( сорт мадеры из одноименного сорта винограда)
See:
См. также в других словарях:
Madeira wine — Madeira is a fortified Portuguese wine made in the Madeira Islands. The wine is produced in a variety of styles ranging from dry wines which can be consumed on their own as an aperitif, to sweet wines more usually consumed with dessert. Cheaper… … Wikipedia
Sercial — (portugiesisch Cerceal) ist eine weiße Rebsorte, die überwiegend in den Weinbauregionen von Madeira, Vinho Verde und Bucelas angebaut wird. Die Sorte findet auch Anwendung im Portwein. Sie stammt vermutlich aus Portugal und wurde lange Zeit für… … Deutsch Wikipedia
Madeira — Satellitenbild von Madeira Gewässer Atlantischer Ozean Inselgruppe … Deutsch Wikipedia
Madeira (vino) — Madeira Región vitivinícola de Portugal Vino Madeira … Wikipedia Español
sercial — s. m. 1. [Viticultura] Casta portuguesa de uva branca. 2. [Enologia] Vinho seco produzido com essa casta de uva e que constitui um dos principais tipos de vinho madeira. ‣ Etimologia: origem obscura … Dicionário da Língua Portuguesa
Madeira (Wein) — Justino Henriques, Madeira, Colheita 1996 Madeira ist eine geschützte Bezeichnung für den Südwein von der zu Portugal zählenden Insel Madeira. Es handelt sich hierbei um einen aufgespriteten, d. h., mit Weinbrand angereicherten Wein. Der… … Deutsch Wikipedia
Sercial — For the Australian wine grape known as Sercial, see Ondenc. Sercial is the name of a white grape grown in Portugal, especially on the island of Madeira. It has given name to the dryest of the four classic varieties of Madeira fortified wine.[1]… … Wikipedia
Madeira — Para otros usos de este término, véase Madeira (desambiguación). Região Autónoma da Madeira Región autónoma de Portugal … Wikipedia Español
Madeira — Ma|dei|ra 〈[ de: ] m. 6〉 Süßwein aus Madeira * * * 1Ma|dei|ra [ma de:ra]: Insel im Atlantischen Ozean. 2Ma|dei|ra [ma de:ra ], Madera, der; [s], [s]: Süßwein aus ↑ 1Madeira. * * * I Madeira [ma deːra] … Universal-Lexikon
Madeira — /meuh dear euh, dair euh/; for 1, 2, 5 also Port. /mah de rddeuh/, n. 1. a group of eight islands off the NW coast of Africa, part of Portugal. 270,000; 308 sq. mi. (798 sq. km). Cap.: Funchal. 2. the chief island of this group. 286 sq. mi. (741… … Universalium
Sercial — /ˈsɜʃəl/ (say sershuhl) noun (sometimes lower case) 1. a grape variety used in the making of white wines. 2. a type of madeira …
